うどんで作る「和風カルボナーラ」作りました

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美味しい料理を食べると
気持ちもほっこりしますよね^^

気分転換の方法って
人それぞれ色々あると
思いますけど、

好きな食べ物を食べるのも
その一つかな〜と、思います。

ぼくも、たま〜に…ほんとたまに、
カンタンな料理作ります。

(毎日されている主婦の方達は
ほんと尊敬しますね^^;)

自分が食べたい料理つくって、
それを食べるのって愉しいものです。

調子にのると、
もれなく体重も増えますけど(笑)

体重増やすのはカンタンなのに、
減らすのはね…

ま、いいや^^;

…で、料理ってやればやるだけ、
レパートリーが増えるのも
愉しさの一つかな、、、と。

ぼくはパスタが好きなんですけど、
今回はカルボナーラを作りました。

通常パスタを使うところを、
あえて、うどんで作ってみました!
スープの味付けは白だしです。

和風カルボナーラって感じかな。

【うどんで作る和風カルボナーラ】

<作り方>
うどんをお湯で茹でる
 ↓
フライパンで、
ニンニクスライスをバターで炒める
 ↓
ベーコンを炒める
 ↓
牛乳を注ぎ中火で煮詰める
 ↓
火を止めて、溶き卵、
パルメザンチーズを入れる。
 ↓
白だしを入れて
混ぜて味を馴染ませる。
 ↓
茹でたうどんを入れて
弱火で暖めつつ、
混ぜて味を馴染ませる。
 ↓
お好みでパルメザンチーズを
振りかける。
 ↓
出来上がり。

普通のカルボナーラと
一味ちがって美味しいですよ!

これって趣味の一つに
カウントして良いのかな??

思うに趣味ってのは義務化してないけど、
思いたったら愉しくてやってしまうこと
なんだろうな。

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